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接下去利用木炭，挑一些硬质的，用水洗净后，摊在屋外凉席上晾，把洗过的木炭入一只袋内，用木棍敲碎，倒入臼中捣成细颗粒状，出在瓦罐中静置二天，等待木炭粉风，氯化钙和水的比是1:3。混合时要小心，因为反应会热。要准备足够多的溶液，以全没住木炭为准。如果是一碗木炭粉，只100克氯化钙和310毫升水。边倒边用勺子搅拌。搅拌成糊状，就不用加溶液了。盖上碗，静止24小时。然后尽量沥碗中剩余水分。木炭这时候应该有些湿，但又没湿透。把木炭细颗粒净的瓦罐里，到火上。加热3个小时，就能活化木炭。
活性炭能有效去除气和水中的异味、细菌、污染物、过敏原。活性炭上有许多小孔，能吸附气味、毒、细菌、污染物、过敏原、化学物质。
好东啊，要说来到明朝最怕的是么？就怕吃坏肚子，莫其妙稀，一不小心直接稀死。这么多天，章子俊下来就弄活性炭，子雅、二宝也不知道少爷、大哥在弄木炭么？接下去，章子俊就让子雅用棉缝个小袋，让二宝去寻找节粗毛竹管，一头有竹节，一头，在竹节上弄出一孔洞，把小子，把细沙子，洗净，最后就是弄出来的活性炭，分装进小袋里缝后依次塞入毛竹管中，这就是过滤，可以把井水直接过滤后变成纯净直饮水。
接下去个木桶，把毛竹管插在木桶下部，接处用麻密封，一只过滤就好了。
把买来的粗盐、黑盐化成浓盐水，用棉过滤一次，滤去泥沙杂质，倒进过滤木桶中，流出纯净盐水，把盐水倒进大锅中烧开，蒸发水份后，得到高度纯食用盐，在臼中捣成细盐，此盐无无异味，是正的浓咸中带鲜味。用此盐可以直接烹饪，腌菜、酱、泡菜、腌肉、腌鱼最无异味，是正的上品，比年后的盐还要纯净。
当李福宽尝了尝此盐后，这些天来的懊恼、苦闷像一阵风一样吹开了，昨晚差一点要把章子俊一家赶出去，原因是这满院子弄的乌烟瘴气，气味难闻，而此时刚惊奇地尝了盐后，又闻到了一阵异香，直扑脑门，寻味而去，在院中东墙边上，一小水缸中正煮着豕头豕尾豕下水，子雅、子哲正兴高烈地添柴烧火，弄的脸上都是灰，一看李福宽急了，喊道：“两位小祖宗喂，快快停，这是大门上的木拴子。”
盐是官府专卖，贩盐制盐当然不成，可要是自用的话，官府就管不着，李福宽不停点头应和道：“对，对！”